为进一步规范肉及肉制品市场经营秩序，切实提升辖区肉制品质量安全水平，守护群众“舌尖上的安全”，近日，高台县巷道镇市场监管所组织开展肉及肉制品专项监督检查行动。
执法人员以辖区肉店、餐饮店及流动餐车为重点检查对象，围绕索证索票、进货查验记录、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等关键内容，严查销售来源不明、未经检疫检验、检疫检验不合格、注水注药等违法违规行为。同时，督促经营户严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关口，规范执行屠宰、贮存、销售等全流程管理制度，切实保障肉类产品质量安全。截至目前，共检查肉制品经营单位24家次，对3家卫生条件不达标的经营户已现场督促整改到位。
下一步，该所将持续加大肉及肉制品监管力度，保持严打高压态势，坚决遏制制售假劣肉制品行为，全力营造安全、放心、有序的肉类食品消费环境。
